Rett før påske var jeg så heldig at jeg vant en give away inne hos Kristin med den flotte bloggen
Kristin skriver om vakkert om hobby og hverdagsliv, hun har nydelige bilder og deler gode
fototips med leserne sine.
En blogg det absolutt er verdt et besøk!
I pakka jeg fikk i postkassen lå denne flotte kakeboken med oppskrifter fra The Hummingbird Bakery i London. Er du interessert, kan du besøke hjemmesiden deres her.
I tillegg var det nydelige muffinsformer fra Green Gate!
Hjertelig takk for den flotte premien, Kristin!
Og som dere ser på bildene, er oppskriftene allerede testet ut! Disse sjokolademuffinsene ble kjempegode, og jeg har lyst til å dele oppskriften med dere:
Sjokolademuffins
100 g hvetemel
20 g kakaopulver
149 g sukker
1 1/2 ts bakepulver
en klype salt
40 g romtemperert, usaltet smør
1,2 dl helmelk
1 egg
1/4 ts vaniljeekstrakt (kan unnlates)
Bland det tørre sammen med smøret i mikseren/kjøkkenmaskinen på lav hastighet til det får en sandaktig konsistens.
Pisk sammen egg, melk og vaniljeekstrakt og hell halvparten i melblandingen. Pisk på høy hastighet for å unngå klumper.
Demp hastigheten og tilsett resten av melken, kjør noen minutter til røra er glatt.
Fyll i muffinsformer og stek i 20 - 25 min ved 170 grader C.
Lykke til!
