lørdag 19. desember 2009

Syltede nøtter





I dag har jeg ei oppskrift jeg har lyst til å dele med dere. Det er oppskrift på syltede nøtter, som passer godt som tilbehør til salat eller ost. Jeg har laget disse for å ha til julens ostefat.

Her er oppskrifta:

5 dl vann
200 g rørsukker eller 1 dl flytende honning
1 dl konjakk (kan unnlates)
6 nellikspiker
1 vaniljestang (deles på langs)
1 stor kanelstang
skall av 1 sitron
100 g hasselnøtter
100 g pinjekjerner
100 g valnøtter

Kok vann, rørsukker/honning, konjakk, nelliker, vaniljestang, kanelstang og sitronskall i 5-10 min. Ha nøtter i væsken og hell på glass. Uåpnet holder de syltede nøttene seg i 3 - 4 uker i kjøleskapet.



Denne gangen har jeg brukt mandler og hasselnøtter.



3 kommentarer:

Rosemary and Thyme sa...

Spennende oppskrift!
Jeg må ærlig talt si at jeg aldri har hørt om syltede nøtter før!
Smaker sikkert godt som tilbehør.

Ha en fin dag!

Klem Tove

Barbros lille atelier sa...

Ja, det hørtes spennende og godt ut:-) Har heller aldri hørt om det. Kjekt med nye tips.

Ha en fin dag!

Klem

Hespe sa...

Hei på deg!
Takk for visitten :o)

Dette hørtes godt ut, så oppskriften må spares på - rekker nemlig ikke å prøve ut dette nå før jul!

Ha en flott helg videre!

Klem

Related Posts with Thumbnails